Neben unseren vielen Brotsorten erhalten Sie frische Brötchen - nur aus Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig hergestellt - ohne jegliche Backmischungen.

Unsere weit bekannten Küchle backen wir jeden ersten und dritten Freitag im Monat. Hier empfehlen wir, ihre gewünschte Menge vorzubestellen. 

Bei größeren Mengen für Hochzeiten, Kommunionen oder andere Familienfeste backen wir auch gerne außerhalb der genannten Backzeiten - rufen Sie uns einfach an. Unsere Hefekuchen, Hefezöpfe und verschieden wechselnde süße Backwaren runden unser Angebot ab.  Bei all unseren Produkten verzichten wir auf jegliche Backmischungen. 

Wir stellen alles aus natürlichen Zutaten und mit viel Liebe her.  Einkaufen mit dem Duft von frischem Holzofenbrot in der Nase mach doch viel mehr Spaß als die Atmosphäre eines nüchternen Supermarktes. Wir führen auch ausgewählte Produkte von anderen heimischen Direktvermarktern. 

 

Nach einer deftigen Brotzeit darf manchmal ein guter Schnaps nicht fehlen. Die Bauern aus dem Forchheimer Land liefern uns Schnäpse und Liköre in großer Auswahl. Da sind auch Kuriositäten wie der 20-prozentige Eierlikör dabei. Reiner Bienenhonig, selbstgemachte Marmeladen, fränkische Nudeln und das Müslisortiment von Erbacher runden unser Sortiment ab. In unserem kühlen Keller lagern unsere Kartoffeln. Die fest- und mehligkochenden Speisekartoffeln 

erhalten Sie auch in kleinen Mengen (z. B. 5 kg oder 12,5 kg Säckchen) das ganze Jahr über. In der Faschingszeit erhalten Sie frische Krapfen und in der Adventszeit unseren bekannten Butterstollen. 

 

Gerne stellen wir für Sie auch einen Geschenkkorb nach ihren individuellen Wünschen zusammen, sprechen Sie uns einfach an!

Produktübersicht

Brotsorten

  • Mischbrot (1000 g oder 1750 g)
    Der “Klassiker” aus Weizen- und Roggenmehl
  • Gewürzbrot (1000 g oder 1750 g)
    Das “Würzige” aus Weizen- und Roggenmehl mit Kümmel, Fenchel und Anis
  • Sonnenblumenkernbrot (1000 g)
    Das “Kernige” aus Weizen- und Roggenmehl mit Gerstenmalz und Sonnenblumenkernen
  • Roggenbrot (1000 g oder 1750 g)
    Das “Deftige” aus reinem Roggenmehl und etwas Kümmel
  • Dinkelbrot (1000 g)
    Das “Gesunde” aus reinem Dinkelmehl 
  • Vollkornbrot (1000 g)
    Das “Dunkle” aus 100 Prozent Roggenschrot und Roggenvollkornmehl

Brötchen

  • Weizenbrötchen
  • Sonennblumenkernbrötchen
  • Salzstangen 
  • Stangenweißbrot 

Hefekuchen und -zöpfe

  • verschiedene Hefekuchen - belegt mit Äpfeln, Aprikosen, saisonelle Früchte, Mohn oder als Käsekuchen. 
  • Nußzopf - Hefezopf mit Haselnussfüllung
  • Mohnstriezel
  • Hefeteig mit Mohnfüllung und Butterstreusel

Küchla

frisch aus der Pfanne - in reinem Butterschmalz gebacken.

(jeden ersten und dritten Freitag des Monats oder auf Vorbestellung - kontaktieren Sie uns)

Butterstollen

Hefeteig mit reichlich Rosinen und Mandeln im Holzbackofen gebacken 

(nur in der Adventszeit)

Krapfen

die Klassiker mit Hiffenmark gefüllt

(nur in der Faschingszeit)